Tapas Chorizo de la Cambusa

Fotografie

Vyhledávací slova

jídlo • restaurace  přidat vyhledávací slova

Popis

Vítejte v Tapas Chorizo de la Cambusa restaurantu a koktejl baru. Ochutnejte to nejlepší ze Španělské kuchyně. Nabízíme Vám úchvatnou kombinaci vybraných vín a koktejlů s pestrým výběrem ze Španělských Tapas. Je to kombinace, kterou si zamilujete a nikdy už nezapomenete.

Podle legendy je původ Tapas spojen s králem Alfonsem X. Kastilským. Ten se uzdravil z nemoci tím, že pil víno s malými pokrmy mezi hlavními jídly. Po svém uzdravení nařídil, že žádná taverna nesmí podávat víno bez malé porce k zakousnutí. Jaká osvícená myšlenka již ve 13. století!

Slovo Tapas vzniklo ze španělského tapar – přikrýt. Tapas jsou původně slabé plátky chleba nebo salámu, které si pijáci sherry kladli na sklenku, aby na ni nelétaly ovocné mušky, které sladké sherry přitahovalo. Tapas se staly pomalu právě tak důležité jako sherry a v průběhu staletí byly ovlivněny španělskou historií. Například římskými nájezdy, které je obohatily o olivy, nebo invazí afrických Maurů, kteří přinesli na Iberský poloostrov mandle, citrusy a vonné koření. Postupně se Tapas vyvinuly do formy chuťovek a malých předkrmů. V Severní Americe, na Britských ostrovech a ve Španělsku se z nich pak stala samostatná, velmi sofistikovaná a pestrobarevná kuchyně. Delikátní chuťovky s rybou, masem, zeleninou nebo salátem zaženou první hlad a povzbudí chuť na další jídlo. V současnosti lidé jedí Tapas s aperitivem, nebo jako přílohu k vínu, koktejlům nebo dobrému pivu. Jako předkrm nebo chuťovku si vyberte 2 či 3 Tapas, máte-li větší hlas, kombinujte jich více, rádi Vám s výběrem pomůžeme.

Tapas je ideální volba pro zvláštní události jako oslavy, piknik nebo grilováni.

Komentáře: