Praha 1, Česká republika

„Všichni“ o nich mluví a „každý“ by je dneska chtěl otevírat nebo do nich alespoň chodit – malá moderní bistra s dobrým jídlem pro každý den. Místa na hranici mezi restaurací, fast-foodem a bufikem, kde všechny otravné formality klasického restauračního provozu ustupují co nejužšímu kontaktu s jídlem a jeho kvalitě. ... čtěte dále...

Kozlovna je otevřena ani ne měsíc, přesto byla v době oběda i večeře skoro plná. Na rozdíl od konkurence je zde více zachován klasický hospodský ráz; možná právě proto láká podnik všechny hosty bez rozdílu. Interiér jako by vypadl z televizní reklamy na pivo značky Kozel. „Pokozleny" jsou snad veškeré ... čtěte dále...

Ať už čeká pražskou gastronomickou scénu jakkoli obtížné ekonomické období, na nově otevíraných podnicích to není vidět. Ten nejnovější má dokonce luxus a kosmické ceny ve svém image.

Sidharta Café slouží na snídaně a obědy, samotný Budha-Bar restaurant je pak otevřen pouze na večery. Ráz kuchyně je jasně daný ... čtěte dále...

Tlustá kachna, nová restaurace na pražském Starém Městě, se usídlila v místě s vysokou koncentrací cizinců ale i konkurence. Přesto je zevnějšek i interiér podivně hybridní a neláká hosty cíleně. Že tady vaří "českou tradiční" byste možná uhodli až na druhý, či třetí pokus. Také hlavní "kachní" motiv se v ... čtěte dále...

Je pravda, že 225 korun za porci humusu je trochu moc. Také je pravda, že když se jehněčí peče příliš dlouho, nedá se rozkousat. Když vám k tomu ale zahraje živá arabská hudba a k ní rozhoupe své boky ladná břišní tanečnice, odpustíte podniku ledacos. I to, že tanečnice se ... čtěte dále...